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Peace Garden パン酵房

心と身体が喜ぶ優しいパン作り

幻の小麦と呼ばれている上富良野産の小麦「はるゆたか」や美瑛産ライ麦を贅沢に使い、大自然に囲まれた古民家で、レーズンから自家製天然酵母を育て、ゆっくり丁寧にパンを捏ねて焼き上げています。手作りにこだわっているのでたくさんは作れませんが、手間暇、時間と愛情を込めてパンを焼いています。心と身体が喜ぶ優しいパン作りを心がけています。

 

中富良野産のお米で作った米粉スイーツ

北海道米の最高峰「ゆめぴりか」を地元の農家さんから仕入れ、自家製粉した米粉でスイーツを焼いています。

自家製天然酵母のパン教室

パン作りが初めて、自家製酵母を作ってパンを焼きたい、パンに癒されたい、その他、どんな方でもご参加頂けます。